Tapas

Canapés de Carpaccio
Com molho de alcaparras e queijo parmesão no pão preto

Canapés de Presunto Parma
Com pasta de queijo gorgonzola

Salmão Defumado
Com cream cheese, molho de alcaparras e cebola temperada no pão preto

Burrata Caprese
Burrata, tomate cereja confit, manjericão, molho pesto e azeite

Tábuas

Tábua de Queijos e Frios
Salame, peito de peru, tomate seco, provolone, gorgonzola e mussarela de búfala.

Tábua Jordão
Queijos parmesão e Manchego, chouriço Sarta, linguiça Fue Catalan e Jamón Serrano

Tabua de Jamón Serrano

Tábua de Jamón Pata Negra

 

Saladas

Salada Caesar

Salada Verão
Mix de folhas com hortelã, morango e manga aos pedaços. Acompanha molho a base de mostarda e mel.

Mix de Folhas
Mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala, azeitonas, nozes e cebola roxa.

Carpaccio Jordão
Acompanha rúcula, mussarela de búfala, tomate cereja, molho de alcaparras e torradas.

Porções

Pastéis Diversos
Carne, queijo e palmito.

Bolinho de Batata com Requeijão

Bolinho Jordão

Bolinho de Bacalhau

Mix de Bolinhos

Bolinhos de Linguiça Portuguesa 

Coxinhas com Recheio de Cheddar

Provolone à Milanesa

Dadinho de Tapioca

Batata Frita

Batata Frita com Queijo, Bacon e Requeijão

Queijo Brie Empanado com Chutney de Manga

Eisbein Aperitivo
Joelho de porco em lascas.

Isca de Frango Jordão

Isca de Linguado em Crosta de Castanhas

Porção Mineira
Mandioca frita, polenta frita e calabresa acebolada.

Linguiça Levemente Apimentada com Provolone e Orégano

Panceta Suína na Chapa

Fraldão no Palito

Picanha Fatiada

Filé Mignon Aperitivo com Cebola

Filé  Mignon Aperitivo com Requeijão Gratinado

Filé  Mignon Aperitivo ao Molho de Gorgonzola

Camarão com Batatas ao Murro e Requeijão Gratinado

Pratos

Picanha Jordão
Picanha, arroz com brócolis e farofa.

Medalhão de Filé Jordão
Filé mignon grelhado com risoto de tomate cereja.

Angus Beef 
Bife Ancho acompanhado de arroz biro-biro e purê de batata rústica.

Costela Jordão
Costela suína regada ao molho barbecue. Acompanhada de batata frita ou rústica.

Prime Rib
Prime Rib grelhado, finalizado com sal maldon. Acompanha tomate confit, polenta cremosa e molho chimichurri.

Parmegiana de Mignon
Filé Mignon a parmegiana, arroz branco e batata frita.

Gratinado de Camarão
Massa de crepe francês recheado com camarão, queijo e molho especial.

Salmão com Purê de Mandioquinha e Molho de Ervas
Filé de salmão grelhado.

Linguado ao Molho de Ervas Finas
Filé de linguado grelhado ao molho de ervas finas. Acompanha brócolis no vapor e batata rústica.

Batata Rösti de Carne de Panela
Lâminas de batata com recheio de carne de panela e requeijão. Acompanha salada de folhas.

Batata Rösti Legumes
Lâminas de batata com recheio de legumes. Acompanha salada de folhas.

Filé de Frango
Acompanha arroz com brócolis e legumes salteados na manteiga e molho gorgonzola a parte.

Ravioli Verde
Com recheio de mussarela de búfala ao molho de tomates frescos com manjericão.

Penne ao Funghi Gratinado
Massa penne ao molho funghi gratinado.

Tagliatelle Alho e Óleo com Paillard de Filé Mignon 
Massa tagliatelle salteada no alho e óleo, acompanhada de paillard de filé mignon ao molho de creme de leite. 

Pratos Kids
Bife de fraldinha (150g) com arroz e fritas.

Feijoada

Às quartas e sábados durante o almoço

Bruschettas

Bruschetta Pomodoro
Tomate, manjericão e queijo parmesão em lascas.

Bruschetta Caprese
Mussarela de búfula, tomate cereja e manjericão.

Lanches e Burgers

Preguinho Mole
Filé de frango com queijo prato derretido e tomate. Servido no pão ciabatta. Acompanha batata frita.

Preguinho
Filé mignon com queijo prato derretido. Servido no pão ciabatta. Acompanha batata frita.

Pernil Desfiado no Pão Ciabatta
Pernil desfiado com crispy de cebola caramelizada, queijo derretido e toque sutil de molho barbecue. Acompanha batata frita com tempero especial.

Jordão Burger
Hambúrguer de picanha, cheddar, cebola roxa, alface americana e molho secreto. Acompanha molho barbecue e batata frita ou rústica. (Servido no pão de hambúrguer com gergelim)

Cheddarone Burger
Hambúrguer de picanha, molho cremoso de queijo cheddar, tomate, bacon e picles. Acompanha batata frita ou rústica. (Servido no pão de hambúrguer com gergelim) 

Sobremesas

Pleasure Chopp
Caneca coberta com brigadeiro gourmet e amêndoas. No interior, muito sorvete de creme, cobertura de avelã e farofa crocante, finalizado com chantilly e um delicioso bombom Ferrero Rocher.

Pleasure Chopp Sensação
Caneca coberta com brigadeiro gourmet, chocolate sensação e pedaços de morango. No interior sorvete de morango e calda de chocolate. Finalizado com chantilly.

Delícia de Doce de Leite
Bolo tipo Gateau branco com recheio de doce de leite e sorvete de creme, finalizado com calda de caramelo e farofinha caseira.

3 Amores 
Brownie de chocolate branco, brownie de chocolate meio amargo com nozes, picolé de baunilha e geleia de morango artesanal. Finalizado com calda quente de chocolate.

Jordão Gateau
Bolo com calda quente de chocolate meio amargo, farofa de amêndoas, pedaços de morango e picolé de baunilha.

Taça de Sorvete – 2 bolas
Sabores: Morango, chocolate ou creme.

El Churro

Cocada Cremosa
Servida com sorvete de creme.

Chopp

Brahma Claro

Brahma Black

 

Stella Artois

Colorado APPIA (Trigo e Mel)

Patagonia Amber Larger

Goose Midway IPA

Cervejas

LAGER

Stella Artois 

Budweiser

Beck’s

Corona Extra

Bohemia

Brahma Zero 

Colorado Ribeirão

Spaten

WITBIER

Patagonia Weisse 

Hoegaarden 

IPA

Goose Island  

MALZBIER

Brahma Malzbier

Caipirinhas e Caipilés

EMBURÍ
Maracujá, tangerina, limão siciliano, capim limão e açúcar

CABREÚVA
Uva itália, abacaxi, hortelã, angostura e açúcar

TARUMÃ
Frutas vermelhas, açúcar e picolé de morango

BAPEBA
Abacaxi, capim limão, açúcar e picolé de coco

Cocktail

FORASTEIRO
Wiskey Bourbon, Vermouth Rosso, Maçã e Canela 

DÚBIO 
Gin, Vermouth Dry, Uva, Cardamomo, Anis e Noz-Moscada (Intenso, Adocicado)

CALMARIA
Vodka com Jasmim, Uva, Limão e Soda de Capim Limão

AMAR-ELA
Cachaça Amburana, Tangerina, Pimenta, Canela e Mel (Intenso. Amargado Adocicado)

DOCE ENCONTRO
Rum, Lícor de Pêssego, Limão, Maracujá e Camomila

CONDESSA
Gin, Licor Strega, Infusão de Earl Grey e Mel. (Intenso. Adocicado)

COSMOS
Vodka, Licor de Laranja, Suco de Limão, Morango e Hibisco

REGENTE
Gin, Suco de Laranja, Hibisco e Capim Limão

SOLINA
Vodka, Aperol, Maracujá, Amora e Espuma de Gengibre (Intenso. Cítrico)

DEMITRE
Whiskey Jack Daniels Apple, Suco de Tangerina, Mel e Soda (Suave. Adocicado)

Clássicos

NEGRONI AFFUMICATO
Gin, Bitter Italiano, Vermouth Rosso, Toque Defumado e Chocolate Amargo

CLOVER CLUB
Gin, Purê de Frutas Vermelhas, Limão e Clara

BRAMBLE
Gin, Açúcar, Suco de Limão e Amora

DRY MARTINI
Gin, Vermouth Dry (Seco. Intenso

BLOOD MARY
Vodka, Suco de Tomate Temperado, Limão, Toque Defumado Picante e Bacon (Suave. Salgado)

MARGARITA
Tequila, Licor de Laranja, Suco de Limão e Sal

MACUNAÍMA
Cachaça, Limão, Açúcar e Fernet Branca (Leve. Amargo)

NEGRONI FLORAL
Whiskey Bourbon, Vermouth Rosso, Campari e Camomila. (Intenso. Amargo)

JACK HONEY & LEMONADE
Whiskey Jack Daniels Honey, Suco de Limão Siciliano e Água com Gás (Suave. Citrico Refrescante)

JACK FIRE & GINGER
Whiskey Jack Daniels Fire, Ginger Ale e Laranja (Suave. Cítrico)

JACK & PEPSI 
Whiskey Jack Daniels, Limão e Pepsi Cola (Suave. Citrico)

JACK APPLE & TONIC
Whiskey Jack Daniels Apple, Limão e Tônica. (Suave. Adocicado)

OLD FASHIONED 
Whiskey Woodford, Açúcar e Angostura

COQUETEL DE FRUTAS (Sem Álcool)

Spritz

APEROL SPRITZ
Aperol, Espumante, Laranja e Água com Gás (Suave. Amargo Adocicado)

LEMONCELLO SPRITZ
Licor de Limão Siciliano, Espumante e Água com Gás (Suave. Cítrico Adocicado)

ESTIO SPRITZ
Licor de Pêssego, Gengibre, Espumante e Água com Gás (Suave. Adocicado)

RAMAZZOTTI SPRITZ
Aperitivo de Hibisco e Ervas, Espumante e Água com Gás (Suave. Adocicado)

Mules

MOSCOW MULE
Vodka, Suco de Limão, Gengibre e Espuma Cítrica (Suave. Cítrico)

SHEETS MULE
Vodka, Capim Limão, Hortelã, Gengibre e Espuma Cítrica (Suave. Cítrico)

PALUMA MULE
Gin, Geleia de Goiaba, Laranja, Gengibre e Espuma Cítrica (Intenso. Cítrico)

KENTUCKY MULE
Woodford Reserve, Suco de Maracujá, Gengíbre, Espuma Cítrica e Carvão Ativado (Intenso. Cítrico)

G&T `S

TRADIÇÃO
Gin, Limão Taiti, Limão Siciliano e Tônica (Suave, Cítrico)

CAMÉLIA
Gin, Chá de Camomila, Hortelã, Capim Limão e Tônica (Suave, Refrescante)

GINGA
Gin, Chutney de Manga, Angostura e Tônica (Suave, Picante Adocicado)

CORAL
Gin, Laranja, Frutas Vermelhas e Tônica (Suave, Adocicado)

TRINDADE
Gin, Tangerina, Gengibre, Mel e Tônica (Suave, Adocicado)

UTOPIA
Gin, Geleia de Goiaba, Amora e Tônica (Suave, Adocicado)

TROPICAL GIN 
Gin, Laranja e Red Bull Tropical (Suave, Adocicado)

AÇAÍ GIN 
Gin, Chá de Frutas Vermelhas, Amora, Aniz e RedBull Açaí (Suave, Adocicado)

Whiskies

SINGLE MALT
Glenfiddich (15 anos)
Talisker (10 anos)
Singleton of Glen Ord (12 anos)
Macallan Fine Oak (12 anos)

BLENDED MALT
Johnnie Walker Green Label

BLENDED WHISKY 
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Gold Label
Johnnie Walker Blue Label
Buchanan’s (12 anos)
Buchanan’s (18 anos)
Chivas Regal Extra
Chivas Regal (12 anos)
Chivas Regal XV
Chivas Regal (18 anos)
Royal Salute (21 anos)
Jameson

AMERICAN WHISKEY
Jack Daniels Old N7
Jack Daniels Honey
Jack Daniels Fire
Jack Daniels Apple
Gentleman Jack
Single Barrel
Wild Turkey Rye

BOURBON WHISKEY
Bulleit Bourbon
Woodford Reserve
Wild Turkey Bourbon

Vinhos, Espumantes e Champagnes

CHILE 
Cefiro Reserva, Casablanca – Carménère
Cefiro Reserva, Casablanca – Pinot Noir
Tarapacá Reserva, Maipo – Cabernet Sauvignon
Tarapacá Reserva, Maipo – Merlot
Leon de Tarapacá, Maipo – Chardonnay
Leon de Tarapacá, Maipo – Sauvignon Blanc
Leon de Tarapacá, Maipo – Carménère
Promesa, Central Valey – Cabernet Sauvignon
Gran Reserva Tarapacá E. Azul, Maipo
Gran Reserva Tarapacá E. Negra, Maipo
Gran Reserva Tarapacá, Maipo

ARGENTINA
Alfredo Roca, Mendoza – Cabernet Sauvignon
Alfredo Roca, Mendoza – Malbec
Alfredo Roca, Mendoza – Syrah
Angélica Zapata, Mendoza – Malbec
D. V. Catena, Mendoza – Malbec
Michel Torino, Cafayate – Pinot Noir
Michel Torino, Cafayate – Cabernet Sauvignon
Don Nicanor, Mendoza

URUGUAI
Canelones, Tacuabé – Tannat

PORTUGAL
Regia Colheita, Alentejo – Aragonez, Trincadeira e Alicante
Reguengos, Alentejo – Carnet, Castelão

ITÁLIA
Itinera, Puglia – Primitivo
Caldora Igt, Abruzzo – Sanglovese
Cellaro Solea Igt, Sicilia – Nero D’avola
Corbelli, Sicilia – Pinot Grigio
Brunello Di Montalcino, Camigliano, Montalciono – Brunello, Sangiovese
Barolo Terlo Luigi Einaudi, Piemonti – Nebbiolo

ESPANHA
Campo Viejo, Rioja – Tempranillo

FRANÇA
Manon de Provence, Provence – Syrah, Grenalg e Cinsaut
Château Romefort, Bordeaux – Merlot e Cabernet Sauvignon

ESPUMANTES E CHAMPAGNES
Veuve Clicquot, França – Brut e Demi Sec
Chandon, Brasil – Brut, Demi Sec e Passion

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