Tapas
Canapés de Gorgonzola
Com queijos gorgonzola e provolone e mostarda escura no pão preto.
Canapés de Presunto Parma
Com pasta de gorgonzola.
Canapés de Carpaccio
Com molho de alcaparras e queijo parmesão no pão preto.
Salmão Defumado
Com cream cheese e molho de alcaparras no pão preto.
Ceviche
Salmão e peixe branco em pedaços, cebola, gengibre, tomate, suco de limão, pimenta dedo de moça, salsa e pimentão.
Burrata Caprese
Burrata, tomate cereja confit, manjericão, molho pesto e azeite.
Tábuas
Tábua de Queijos e Frios
Salame, peito de peru, tomate seco, provolone, gorgonzola e mussarela de búfala.
Tábua Jordão
Queijos parmesão e Manchego, chouriço Sarta, linguiça Fue Catalan e Jamón Serrano
Tabua de Jamón Serrano
Tábua de Jamón Pata Negra
Saladas
Salada Caesar
Salada Verão
Mix de folhas com hortelã, morango e manga aos pedaços. Acompanha molho a base de mostarda e mel.
Salada Jordão
Alface, tomate cereja, queijo feta, azeitonas pretas, pepino, orégano, Jamón Serrano e parmesão ralado.
Carpaccio Jordão
Acompanha rúcula, mussarela de búfala, tomate cereja, molho de alcaparras e torradas.
Porções
Pastéis Diversos
Carne, queijo e palmito.
Bolinho de Batata com Requeijão
Bolinho Jordão
Mandioca com carne seca.
Bolinho de Bacalhau
Mix de Bolinhos
Jordão, bacalhau e batata.
Bolinhos de Linguiça Portuguesa
Bolinho de Salmão com Cream Cheese
Coxinha de Costela
Massa e recheio de costela desfiada levemente temperada. Acompanha molho aioli.
Provolone à Milanesa
Acompanha geleia de pimenta.
Dadinho de Tapioca
Acompanha geleia de pimenta.
Batata Frita
Batata Frita com Queijo, Bacon e Requeijão
Queijo Brie Empanado com Chutney de Manga
Eisbein Aperitivo
Joelho de porco em lascas.
Isca de Frango Jordão
Porção Mineira
Mandioca frita, polenta frita e calabresa acebolada.
Jangada
Carne seca desfiada, cebola roxa, mandioca frita e pimenta biquinho, regados com manteiga de garrafa.
Linguiça Apimentada com Provolone e Orégano
Fraldão no Palito
Tenro fraldão no palito acompanhado por um delicioso molho a base de hortelã, alho e cebola.
Picanha Fatiada
Acompanha farofa, vinagrete e pão francês.
Filé Mignon Aperitivo com Cebola
Filé Mignon Aperitivo com Requeijão Gratinado
Filé Mignon Aperitivo ao Molho de Gorgonzola
Camarão com Batatas ao Murro e Requeijão Gratinado
Frigideira de Pulpo
Polvo cozido e grelhado com azeite, ervas finas, sal grosso e batatas rústicas.
Pratos
Picanha Jordão
Picanha, arroz com brócolis e farofa.
Medalhão de Filé Jordão
Filé mignon grelhado com risoto de tomate cereja.
Angus Beef
Bife Ancho acompanhado de arroz biro-biro e purê de batata rústica.
Shoulder Steak
Corte da paleta grelhado e finalizado com sal maldon. Acompanha pico de galo e farofa de banana da terra.
Parmegiana Jordão
Acompanha arroz e fritas.
Gratinado de Camarão
Massa de crepe francês recheado com camarão, queijo e molho especial.
Salmão com Purê de Mandioquinha e Molho de Ervas
Filé de salmão grelhado.
Batata Rösti de Carne de Panela
Lâminas de batata com recheio de carne de panela e requeijão. Acompanha salada de folhas.
Batata Rösti Quatro Queijos
Lâminas de batata com recheio de parmesão, mussarela, queijo gorgonzola e requeijão. Acompanha salada de folhas.
Batata Rösti de Legumes
Lâminas de batata com recheio de legumes. Acompanha salada de folhas.
Eisbein
Joelho de porco acompanhado de salada de batatas e chucrute.
Filé de Frango
Acompanha arroz com brócolis e legumes salteados na manteiga e molho gorgonzola a parte.
Ravioli Verde
Com recheio de mussarela de búfala ao molho de tomates frescos com manjericão.
Tagliatelle Alho e Óleo com Paillard de Filé Mignon
Massa tagliatelle salteada no alho e óleo, acompanhada de paillard de filé mignon ao molho de creme de leite.
Risoto de Bacon com Alho Poró
Arroz arbóreo, bacon em cubos e alho poró fatiado
Costela Jordão (Serve 2 pessoas)
Costela suína regada ao molho barbecue. Acompanhada de batata frita ou rústica.
Pratos Kids
Bife de fraldinha (150g) com arroz e fritas.
Feijoada
Aos sábados
Bruschettas
Bruschetta Pomodoro
Tomate, manjericão e queijo parmesão em lascas.
Bruschetta Caprese
Mussarela de búfula, tomate cereja e manjericão.
Bruschetta de Queijo Brie
com Geleia de Damasco
Lanches e Burgers
Preguinho Mole
Filé de frango com queijo prato derretido e tomate. Servido na mini baguete. Acompanha batata frita.
Preguinho
Filé mignon com queijo prato derretido. Servido na mini baguete. Acompanha batata frita.
Costela no Pão Ciabatta
Costela suína desfiada com crispy de cebola caramelizada, queijo derretido e toque sutil de molho barbecue. Acompanha batata frita com tempero especial.
Salmão Defumado
Lâminas de salmão defumado, cream cheese, cebola roxa, pepino e maionese temperada. Servido no pão ciabata.
Carpaccio
Fatias de carpaccio, rúcula, parmesão e molho de alcaparra. Servido no pão ciabata.
Jordão Burger
Hamburger de picanha, cheddar, cebola, alface americana e molho secreto. Acompanha molho barbecue e batata canoa ou rústica. (Servido no pão de hamburger com gergelim)
Cheddarone Burger
Hamburger de picanha, molho cremoso de queijo cheddar, tomate, bacon e picles. Acompanha batata canoa ou rústica. (Servido no pão de hamburger com gergelim)
Sobremesas
Pleasure Chopp
Caneca coberta com brigadeiro gourmet e amêndoas. No interior, muito sorvete de creme, cobertura de avelã e farofa crocante, finalizado com chantilly e um delicioso bombom Ferrero Rocher.
Pleasure Chopp Sensação
Caneca coberta com brigadeiro gourmet, chocolate sensação e pedaços de morango. No interior sorvete de morango e calda de chocolate, finalizando com chantilly.
Pleasure Chopp Brigadeiro
Caneca coberta com brigadeiro gourmet e granulado de chocolate. No interior sorvete de gianduia, calda de chocolate e chantilly, finalizando com chocolate Suflair.
Pleasure Chopp Crocante
Caneca coberta com recheio Charge de chocolate com amendoim. No interior sorvete de doce de leite, calda de caramelo e chantilly. Finalizado com chocolate Twix e farofa fina crocante.
3 Amores
Brownie de chocolate branco, brownie de chocolate meio amargo com nozes, picolé de baunilha e geleia de morango artesanal. Finalizado com calda quente de chocolate.
Jordão Gateau
Bolo com calda quente de chocolate meio amargo, farofa de amêndoas, pedaços de morango e picolé de creme.
Taça de Sorvete – 2 bolas
Sabores: Morango, chocolate ou creme.
Coquetel de Churros de Doce de Leite
Cocada Cremosa
Servida com sorvete de creme.
Chopp
Tulipa (Brahma)
Caldereta (Brahma)
Caneca Jordão
Brahma Black
Stella Artois
Colorado Appia – Trigo
Com mel
Colorado Indica – IPA
Com toque especial de rapadura
Wäls Witte – Trigo
Com aroma cítrico
Cervejas
LAGER
Patagonia Amber
Stella Artois
Beck’s
Bohemia
Brahma Zero
Budweiser
Corona Extra
WEISS
Brahma Extra Weiss
Franziskaner Hefe
WITBIER
Patagonia Weisse
Hoegaarden
BELGIAN BLONDE ALE
Leffe Blonde
MISTERY ALE
Wäls Evita
IPA
Goose Island
SESSION IPA
Goose Midway
Wäls Session Citra
MALZBIER
Brahma Malzbier
Caipirinhas e Caipilés
INDAIÁ
Framboesa, tangerina, abacaxi e açúcar
EMBURÍ
Maracujá, tangerina, limão siciliano, capim limão e açúcar
CABREÚVA
Uva itália, abacaxi, hortelã, angostura e açúcar
BARAÚNA
Kiwi, maracujá, framboesa e açúcar
BUTIÁ
Frutas vermelhas, geleia de maçã com pimenta e açúcar
LIMOEIRO
Três limões, gengibre e açúcar
TARUMÃ
Frutas vermelhas, açúcar e picolé de morango
BAPEBA
Abacaxi, capim limão, açúcar e picolé de coco
Cocktail
TE DEDICO
Rum, Licor de Laranja, Angostura, Melaço de Cana, Abacaxi com Cravo e Clara
FORASTEIRO
Wiskey Bourbon, Vermouth Rosso, Maçã e Canela
DÚBIO
Gin, Vermouth Dry, Uva, Cardamomo, Anis e Noz-Moscada
CALMARIA
Vodka com Jasmim, Uva, Limão e Soda de Capim Limão
LOBO NEGRO
Vodka, Licor de Laranja, Amora e Café Expresso
DOCE ENCONTRO
Rum, Lícor de Pêssego, Limão, Maracujá e Camomila
RELICÁRIO
Gin, Licor Strega, Infusão de Earl Grey e Mel
CONDESSA
Gin, Licor Strega, Infusão de Earl Grey e Mel
COSMOS
Vodka, Licor de Laranja, Suco de Limão, Morango e Hibisco
REGENTE
Gin, Suco de Laranja, Hibisco e Capim Limão
Clássicos
NEGRONI AFFUMICATO
Gin, Bier Italiano, Vermouth Rosso, Toque Defumado e Chocolate Amargo
NEGRONI BIANCO
Gin, Lillet e Vermouth de Jasmim
CLOVER CLUB
Gin, Purê de Frutas Vermelhas, Limão e Clara
BRAMBLE
Gin, Açúcar, Suco de Limão e Xarope de Amora
VESPER MARTINI
Vodka, Gin, Lillet e Limão
BLOODY MARY
Vodka, Suco de Tomate Temperado, Limão, Toque Defumado Picante e Bacon
DAIQUIRI
Rum, Suco de Limão e Açúcar
JACK & COLA
Whiskey Jack Daniels, Limão e Pepsi
JACK HONEY LEMONADE
Whiskey Jack Daniels Honey, Suco de Limão Siciliano e Água com Gás
OLD FASHIONED
Whiskey Woodford, Açúcar e Angostura
MARGARITA
Tequila, Licor de Laranja, Suco de Limão e Sal
COQUETEL DE FRUTAS (Sem Álcool)
Spritz
APEROL SPRITZ
Aperol, Espumante, Laranja e Água com Gás
LEMONCELLO SPRITZ
Licor de Limão Siciliano, Espumante e Água com Gás
RAMAZZOTTI SPRITZ
Aperivo de Hibisco e Ervas, Espumante e Água com Gás
JORDÃO SPRITZ
Aperivo de Laranja e Ervas, Espumante, Geleia de Framboesa e Água com Gás
Mules
MOSCOW MULE
Vodka, Suco de Limão, Gengibre e Espuma Cítrica
SHEETS MULE
Vodka, Capim Limão, Hortelã, Gengibre e Espuma Cítrica
KENTUCKY MULE
Woodford Reserve, Suco de Maracujá, Gengibre, Espuma Cítrica e Carvão Ativado
G&T `S
TRADIÇÃO
Gin Gordon’s, Limão Taiti, Limão Sicilliano e Tônica
CAMÉLIA
Gin Gordon’s, Chá de Camomila, Hortelã, Capim Limão e Tônica
GINGA
Gin Gordon’s, Chutney de Manga, Angostura e Tônica
CORAL
Gin Gordon’s, Laranja, Frutas Vermelhas e Tônica
TRINDADE
Gin Gordon’s, Tangerina, Gengibre, Mel e Tônica
TROPICAL GIN
Gin Gordon’s, Laranja e Red Bull Tropical
AÇAÍ GIN
Gin Gordon’s, Chá de Frutas Vermelhas, Amora, Aniz e RedBull Açaí
LILLET VIVE
Lillet, Pepino, Morango, Hortelã e Tônica
Whiskies
SINGLE GRAIN
The Chita Suntory
SINGLE MALT
Glenfiddich (15 anos)
Talisker (10 anos)
Singleton of Glen Ord (12 anos)
Macallan Fine Oak (12 anos)
BLENDED MALT
Johnnie Walker Green Label
BLENDED WHISKY
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Gold Label
Johnnie Walker Blue Label
Buchanan’s (12 anos)
Buchanan’s (18 anos)
Chivas Regal Extra
Chivas Regal (12 anos)
Chivas Regal XV
Chivas Regal (18 anos)
Royal Salute (21 anos)
Jameson
AMERICAN WHISKEY
Jack Daniels Old N7
Jack Daniels Honey
Jack Daniels Fire
Gentleman Jack
Single Barrel
Wild Turkey Rye
BOURBON WHISKEY
Bulleit Bourbon
Woodford Reserve
Wild Turkey Bourbon
